Nutrition et métabolisme sans filtres idéologiques.
Une cohorte française de 63 835 adultes, suivie en moyenne 9,1 ans dans le cadre de NutriNet-Santé, a relancé un débat que le marketing des substituts végétaux voudrait réduire à une opposition simple entre…
Réduire toute consommation de viande à un acte moralement équivalent à un homicide est une manière efficace de fermer…
La mise en place du pâturage tournant dynamique ne consiste pas à poser quelques fils électriques au milieu d’une…
Les athlètes de force ont généralement besoin de 1,2 à 1,7 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour…
Une pièce de bœuf ne devient pas plus intéressante simplement parce qu’elle reste plus longtemps dans une chambre…
L’absorption intestinale du fer héminique se situe généralement entre 15 % et 35 %. Celle du fer non héminique varie…