Guide de survie de la viande en supermarché

Ce n’est pas un guide pour choisir, c’est un guide pour éviter.
Dans ce livret, on démonte une par une les arnaques à la viande les plus fréquentes en supermarché, mais aussi parfois malheureusement chez le boucher. Faux morceaux, procédés douteux, appellations trompeuses, viande trafiquée ou ultra-transformée : tout ce que l’industrie vous vend comme appétissant, mais qui n’a rien à faire dans une assiette.
Un décryptage sans filtre pour ceux qui veulent manger de la vraie viande, pas du marketing.