Nutrition

Calculer son morphotype

Pour savoir si votre corpulence est normale, il existe l'I.M.C. qui s'intéresse à votre sexe, votre âge, votre poids et votre taille pour estimer votre santé. Bien que ce soit le système le plus populaire, il fait partie des moins fiables puisqu'un sportif peut être donné en surpoids et...

Des diététiciens et des nutritionnistes en faveur du véganisme ?

Les végans adorent cultiver les théories du complot autour des lobbys de la viande et des produits laitiers, plutôt que d'assumer l'héritage physiologique de plusieurs centaines de milliers d'années laissé par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.  Dans le même temps, les conflits d'intérêt se multiplient dans le monde végan. Entre la société...

Positionnement du système manducateur et digestif humain dans la phylogénie

Nous remercions Yohann Regazonni, abonné Pas Végan, qui a rédigé cet article très complet qui vous permettra de comprendre l'alimentation naturelle de l'humain en utilisant l'anatomie comparée sur la mâchoire et le système digestif. Introduction Pour tout préambule, je dispose d’une maîtrise en biologie générale. Je ne suis ni médecin, ni...

Questions pour un diététicien pas végan !

Quel a été ton cursus pour devenir diététicien et as-tu rencontré beaucoup de professeurs et d’élèves végans durant cette période? J’ai fait un DUT Génie Biologique option diététique. J'ai pu approfondir des sujets comme la biochimie, la biologie et la physiopathologie humaine et nous avions des cours de qualité...